Si vous vous dirigez dans la vaste région centrale de l' Anatolie en Turquie, ajoutez Safranbolu à votre liste de sites touristiques. Bien que les attractions et les choses à faire qui attirent les gros joueurs ne soient pas aussi nombreuses que d’autres villes, c’est l’endroit idéal pour ralentir votre voyage et passer du temps à parcourir des ruelles, où le temps semble s’être arrêté.
Cette ville autrefois importante pour le commerce est un rêve éveillé des grands jours ottomans. De nombreuses demeures de cette époque parfaitement conservées ornent encore les rues de la vieille ville . Les boutiques d'artisans traditionnels sont blotties dans les ruelles, tandis que les gourmands peuvent passer tout leur temps à se gaver de boutiques de confiseries, où les délicieuses friandises turques séduisent tous, à l'exception de ceux qui ont le plus de volonté. Consultez notre liste des principales attractions de Safranbolu pour des idées de choses à faire.
1. Çarsi
Le quartier de Çarsi, dans la vieille ville de Safranbolu, est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO où d'étroites ruelles pavées serpentent le long de la colline, bordées de maisons de maître à colombages ottomans serrés. Safranbolu est devenue une ville riche en commerçants et marchands au 17ème siècle, et son caractère a été soigneusement préservé.
La plupart des vieilles maisons sont maintenant des hôtels-boutiques et des restaurants magnifiquement restaurés. Un couple a été transformé en musées intéressants, où vous pourrez découvrir une tranche de vie ottomane riche. Les Kaymakamlar Evi et Kileciler Evi présentent tous deux des expositions sur la vie quotidienne ottomane, notamment des costumes et du mobilier typiques.
Hébergement: Où dormir à Safranbolu
2. Cinci Hammam
Ce célèbre hammam (hammam) a été merveilleusement restauré pour vous permettre de profiter pleinement du traitement gommage-vapeur, comme à l'époque ottomane. Les bains turcs constituaient un élément important de la communauté à l'époque ottomane, avant que l'eau courante dans les maisons ne devienne courante.
Un voyage au hammam n'était pas seulement une question d'hygiène. C’est à cet endroit que vous êtes venus pour rattraper tous vos commérages et même faire des affaires. Aujourd’hui, les effets rajeunissants du gommage traditionnel, qui vous permettent d’être rose impeccable et d’une propreté impeccable, sont une raison suffisante pour vous faire plaisir.
Adresse: Kazdagliogulu Meydani
3. Mosquée Köprülü Mehmet Pasa
Mosquée Köprülü Mehmet Pasa
Il existe plusieurs bons exemples d'architecture de mosquée à Safranbolu, mais celle-ci est considérée comme la plus intéressante. Construite en 1661, cette mosquée trapue, avec son toit à casque, présente un assez bel intérieur, ce qui vaut la peine de vous faire remarquer lorsque vous passerez devant. Dans la cour, vous verrez un cadran solaire en métal, ajouté au 19ème siècle.
Les ruelles autour de la mosquée sont bordées de superbes petites boutiques qui méritent d'être explorées, ainsi que de confiseries, où les vendeurs distribuent des échantillons de lokum (délice turc).
Adresse: Manifaturacilar Sokak
4. Musée du Kent
Montez la colline pour visiter cet ancien bâtiment jaune du gouvernement, qui a été transformé en musée de la ville. La petite collection ici retrace l'histoire de Safranbolu et la culture de la ville. Il y a d'excellentes expositions, avec des objets ménagers typiques, des bijoux, des costumes et des textiles de l'époque ottomane, ainsi qu'une section ethnographique au rez-de-chaussée avec une maquette d'ateliers d'artisanat traditionnel.
Juste à l'extérieur dans la cour (avec une vue fantastique sur la vieille ville) se trouve une tour de l'horloge construite au 18ème siècle par le grand vizir Izzet Mehmet Pasa.
Adresse: Çesme Mahallesi Hükümet Sokak
5. Cinci Hani
Le Cinci Hani (caravansérail) de Safranbolu rappelle l’importance de la ville en tant qu’arrêt de la route commerciale menant à la mer Noire. Construit au 17ème siècle, le han aurait été utilisé par les marchands comme hôtel en ville.
La raison principale pour laquelle nous venons ici est la vue imprenable sur Safranbolu depuis le toit, mais vous trouverez également un café dans la cour intérieure située au rez-de-chaussée si vous avez besoin d'un thé ou d'une boisson fraîche. Vous pouvez même faire l'expérience d'une petite vie de commerçant vous-même en séjournant dans l'une des chambres du han, qui sont maintenant un hôtel.
6. Les bazars de Safranbolu
Les grands jours de commerce ont peut-être pris fin, mais les bazars de Safranbolu sont toujours remplis d'objets d'artisanat fabriqués localement. Le Yemeniciler Arastasi (Arasta Arkasi Sokak) dispose d'ateliers traditionnels en cuir et en feutre, ainsi que de stands vendant des textiles et de la dentelle traditionnelle.
Si vous êtes plutôt un fin gourmet et que vous avez le bec sucré, Safranbolu est également bourré de friandises . La halva locale (tahini sweet) est une spécialité particulière de la région, mais des montagnes de délices turcs s’empilent dans les confiseries de toute la ville.
7. Les grottes de Bulak
Bulak Caves
À environ 10 kilomètres au nord de Safranbolu, ce réseau de grottes s'étend sur six kilomètres dans les collines Gürleyik, bien que vous ne puissiez en explorer que 500 mètres. Des stalactites et des stalagmites sont présents tout au long du parcours. Un voyage ici constitue un détournement intéressant du regard sur l'architecture ottomane. Les groupes scolaires locaux peuvent être très occupés dans les grottes de mai à septembre. Si vous voyagez pendant cette période, essayez d'arriver tôt le matin, car les premiers autocars commencent à arriver après 10h30.
8. Aqueduc d'Incekaya
Cet aqueduc byzantin, situé à environ sept kilomètres au nord de Safranbolu, domine les gorges de Tokatli . Malheureusement, pour des raisons de sécurité, vous n'êtes plus autorisé à traverser l'aqueduc lui-même, mais vous pouvez en prendre de superbes photos depuis le point d'entrée dans la gorge. Une fois que vous avez terminé vos clichés, descendez le sentier dans la gorge pour une promenade facile de deux kilomètres au milieu du paysage luxuriant du canyon.
Pour plus de vues panoramiques, dirigez-vous vers la Crystal Terrace, un nouveau balcon en verre suspendu au-dessus de la gorge. Il y a aussi un bon café sur la terrasse.
9. Yörük Köyü
Yörük Köyü
Yörük Köyü (Nomad Village), à 14 kilomètres à l'est de Safranbolu, est un village en ruine bourré de caractère. Comme Safranbolu, il abrite de nombreux restes de somptueux manoirs ottomans, bien que beaucoup d'entre eux tombent dans un état de délabrement grave.
Le village a été créé lorsque le gouvernement a forcé les nomades à s'installer ici (d'où son nom) et, une fois installé, le nouveau village est devenu un centre prospère. Aujourd'hui, c'est un marigot calme, avec des allées pavées envahies par des poulets. C’est un endroit charmant et glamour qui vous permet de vous faire une idée de la vie rurale.
10. Kastamonu
Kastamonu
Si vous souhaitez découvrir une tranche de la vie provinciale turque, dirigez-vous vers la ville de Kastamonu, située à 109 kilomètres à l'est de Safranbolu. Bien à l'écart de la route touristique, Kastamonu a un centre animé avec un quartier animé de bazar traditionnel. Juste à côté de la rue principale, vous trouverez des ruelles bordées de manoirs ottomans en ruine dans différents états de délabrement. Le musée est plutôt brillant, avec une collection de trouvailles de fouilles locales, bien que joliment aménagée, tandis que le château byzantin, situé sur la crête au-dessus de la ville, offre une vue imprenable sur la ville.
11. Küre Mountains (Küre Daglari)
Pour les passionnés de randonnée et de plein air, les montagnes de Küre, près de Pinarbasi, sont l’une des régions sauvages encore intactes de la Turquie, loin du sentier touristique. Les collines densément boisées cachent des cascades, des lacs et des sources thermales et offrent un potentiel considérable pour le trekking et la randonnée. Il est assez peu aménagé et, bien qu’il existe un réseau de sentiers de randonnée, un entretien régulier fait défaut, ce n’est donc pas l’endroit idéal pour les randonneurs débutants. Si vous êtes un amateur de plein air expérimenté, cet endroit pourrait vous plaire.
Le site le plus célèbre de la région des monts Küre est le canyon Horma, qui mène à la cascade Ilica . Ici, une passerelle en bois menant au-dessus de la rivière a récemment été construite pour faciliter l’accès à la zone, bien que la construction du sentier se poursuive.
12. mosquée kasaba
Mosquée kasaba | marmaduk / photo modifiée
Le petit hameau de Kasaba, à 17 km au nord-ouest de Kastamonu, abrite l'un des meilleurs exemples de mosquées en bois de Turquie. Le Mahmud Bey Camii présente un intérieur en bois finement restauré, richement décoré de motifs floraux. Pour mieux voir les motifs peints sur les chevrons du plafond, vous pouvez monter les escaliers grinçants menant à la galerie ci-dessus. Le voyage ici, avec les deux côtés de la route bordés de champs agricoles et de collines vallonnées au-delà, est une tranche de la vie rurale turque. Kasaba est le mieux accessible de Kastamonu.
Où séjourner à Safranbolu pour faire du tourisme
Le lieu où séjourner à Safranbolu est le Çarsi, où nombre d'anciennes demeures ottomanes ont été converties en hôtels de charme et maisons d'hôtes. La plupart des options d'hébergement se situent dans la fourchette moyenne avec une dispersion des pensions budgétaires.
- Le Gulevi Safranbolu Hotel fait partie d'un ensemble de maisons ottomanes finement restaurées, où les chambres sont décorées de détails traditionnels. Il y a un vaste jardin, des suites familiales spacieuses et un bon petit-déjeuner inclus.
- Le Cesmeli Konak Hotel est situé dans le centre, à quelques pas de la place centrale de Çarsi; bon si vous n'avez pas envie de vous attaquer aux ruelles vallonnées de Safranbolu. Les chambres sont modernes mais présentent de nombreux détails en bois ottoman et le personnel est très sympathique. Le petit déjeuner est inclus.
- Dadibra Konak se dresse au sommet de la colline depuis le centre-ville dans un magnifique manoir à colombages offrant une vue imprenable sur le Çarsi. Les chambres sont décorées simplement avec des éléments colorés créés par des textiles traditionnels et de nombreuses caractéristiques en bois d'origine. Un bon petit-déjeuner est inclus.
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