La plupart des visiteurs se rendent au centre commercial pour faire leurs achats, mais pour les négociations, les visites touristiques, l'observation des gens et l'amusement, flâner dans les marchés de rue de Hong Kong est la meilleure option. Bon nombre d'entre eux ne sont pas que des marchés touristiques, ce sont les endroits où les habitants font leurs achats et où la vie quotidienne se joue. Vous pouvez trouver de tout, des bibelots et des souvenirs aux produits, aux vêtements et même aux oiseaux et poissons exotiques. Et bien qu'il soit très improbable que vous cherchiez à acheter un oiseau vivant pendant vos vacances, vous pourrez peut-être faire de bonnes affaires et acheter quelques articles sur certains de ces marchés. De toute façon, ils sont tous des endroits intéressants à voir.

La plupart des meilleurs marchés sont situés à Kowloon, mais ils sont facilement accessibles de n'importe où à Hong Kong via le métro (MTR).

1. Marché nocturne de Temple Street

À la tombée du jour à Hong Kong, les vendeurs du marché nocturne de Temple Street s'installent pour la longue soirée à venir. Cette rue sans prétention se transforme en un marché très dense de tentes à trois côtés et de tables pliantes, recouvertes de tout, des sacs à main aux robes, en passant par les objets électroniques et les articles ménagers. Si vous avez le temps de visiter un seul marché pendant que vous êtes à Hong Kong, le marché nocturne de Temple Street est le lieu de rendez-vous et de loin le plus populaire. Le marché ouvre vers 18 heures et les foules commencent à arriver peu de temps après.

Aux intersections de Temple Street et dans les établissements cachés derrière les étals, vous pourrez également trouver de la bonne nourriture. Bien que l'expérience culinaire puisse se limiter aux tables et aux chaises en plastique, certains restaurants méritent une visite répétée.

Le marché nocturne de Temple Street est situé à Kowloon. Si vous séjournez dans les régions de TST ou de Mong Kok et que vous souhaitez faire une longue promenade, vous pouvez marcher jusqu'à Temple Street ou prendre le métro (MTR). Si vous souhaitez séjourner à proximité du marché, le Novotel et l’hôtel Eaton sont des hôtels d'un bon rapport qualité-prix, situés à quelques rues de là.

2. Marchés d'oiseaux, de poissons et de fleurs

Le jardin d'oiseaux de la rue Yuen Po, le marché aux poissons et le marché aux fleurs sont tous facilement accessibles à pied l'un à l'autre, et pendant que vous êtes dans le coin, vous pourrez aussi bien les voir tous les trois. Les marchés aux poissons et aux oiseaux sont des marchés vivants, où vous pouvez acheter un oiseau dans une cage ou un poisson vivant dans un sac. Comme on pouvait s'y attendre, le marché aux fleurs vend des fleurs et des plantes fraîchement coupées. La plupart des vendeurs ont des magasins permanents dans les rues avec des marchandises installées sur les trottoirs devant les magasins. Ces trois marchés sont des lieux intéressants, visuellement stimulants et amusants pour la photographie.

Le jardin d'oiseaux de la rue Yuen Po, également appelé le marché aux oiseaux, est plutôt un parc ornithologique, semblable à un parc pour chiens, plutôt qu'un simple marché. Sur un côté du marché, des oiseaux vivants dans des cages ou sur des perches bordent l'allée et sont disponibles à l'achat. De l'autre côté, les propriétaires d'oiseaux viennent laisser leurs oiseaux sortir avec d'autres oiseaux en cage, pendant que les propriétaires s'installent pour discuter. Les cages sont suspendues à des crochets ou placées sur des poteaux de clôture, où les oiseaux peuvent gazouiller et chanter l'un après l'autre.

Le marché aux poissons ressemble plus à une vente de poisson sur le trottoir. La rue ici est bordée de poissonneries qui affichent leurs poissons à l'intérieur et sur le trottoir. Dans les magasins, vous trouverez des aquariums et des aquariums traditionnels, mais dans la rue, des poissons vivants et colorés sont suspendus à des panneaux perforés dans des sacs individuels, destinés aux aquariums pour la maison. Les foules se rassemblent devant les étalages pour permettre aux clients d’examiner la sélection et de faire leurs achats.

Promenez-vous dans le marché aux fleurs pour un affichage coloré d'arrangements floraux au parfum de fleurs fraîchement coupées. Ce marché éclairera l'humeur de n'importe qui.

Ces trois marchés se situent dans la région de Mong Kok à Kowloon, au nord du Ladies Market. Si vous prenez le métro, descendez à la station Prince Edward. Le marché aux fleurs et le jardin aux oiseaux sont situés l'un à côté de l'autre, à quelques rues à l'est de la gare. Le marché aux poissons est juste au sud de ceux-ci, dans la rue Tung Choi. Vous pouvez traverser les deux premiers, puis aller au sud, traverser le marché aux poissons, puis monter à bord du métro à la station Mong Kok, dans la rue Argyle.

Le Cordis Hong Kong at Langham Place est un magnifique hôtel de luxe situé dans le quartier, à quelques rues de la station de métro Mong Kok. Même si vous ne souhaitez pas rester ici, le restaurant de l'hôtel The Place propose un délicieux buffet pour le déjeuner.

3. Marché de la rue de la réclamation

Contrairement à la plupart des autres marchés, actifs la nuit, le Reclamation Street Market est un marché de jour et animé le matin. Il s’agit d’un marché local où les gens viennent acheter des produits frais, du poisson, de la charcuterie, des vêtements et divers articles de la vie quotidienne. En tant que voyageur, c'est un bon endroit pour cueillir des fruits frais, mais c'est surtout un endroit agréable pour regarder les gens et faire une promenade. La rue est suffisamment large pour que vous n'ayez pas à vous faufiler auprès des autres acheteurs, vous pouvez simplement vous promener et admirer les curiosités. C'est un endroit idéal pour une promenade matinale, avant que la chaleur du jour s'installe. Vous trouverez peu de touristes et aucune pression sur les ventes.

Reclamation Street à Kowloon est parallèle à Nathan Road et très proche du marché nocturne de Temple Street.

4. Marché des dames

Le marché des dames est de nature similaire au marché de Temple Street. En fait, vous pouvez vous demander s'il y a une différence, à part l'emplacement. Les bourses, les bijoux, les foulards, les jouets et les accessoires de mode dominent le marché. C'est ce qu'on appelle le marché des dames, mais les hommes peuvent également y trouver des articles intéressants.

Le Ladies Market est situé dans la rue Tung Choi, à quelques rues à l’est de Nathan Road, dans le quartier de Mong Kok à Kowloon. Techniquement, le marché n’a pas d’horaire fixe, mais c’est un marché de nuit. Certains vendeurs se sont installés en début d’après-midi, mais la plupart des actions commencent ici après 16 heures, lorsque la route est fermée à la circulation. Il fonctionne jusqu'à environ 10 ou 23 heures.

5. Cat Street

Si vous êtes sur l’île de Hong Kong et que vous cherchez un souvenir ou que vous perdez un peu de temps, promenez-vous dans le marché de Cat Street, situé le long de Upper Lascar Row. Contrairement à certains des autres marchés mentionnés ici, il s’agit d’un marché touristique et non d’un marché local. Il est considéré comme le lieu où aller pour les antiquités et les galeries d'art, mais vous pouvez trouver toutes sortes de bibelots pour touristes, de souvenirs, de bijoux et d'autres trésors peu coûteux.

Les vendeurs ont installé des tables et des stands dans la rue, mais ce n’est pas la scène très serrée que vous trouverez au marché nocturne de Temple Street ou au marché pour dames. Cat Street Market est ouvert pendant la journée, mais n'arrivez pas avant midi. Vous ne trouverez qu'une petite sélection de fournisseurs installés.

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