Entourée de voies navigables étincelantes et de zones sauvages classées au patrimoine mondial, Sydney regorge de destinations fascinantes pour une excursion d’une journée. À quelques pas de la ville, vous pourrez voir la beauté brute des Blue Mountains, remonter la rivière Hawkesbury, bordée de bush, ou vous prélasser sur l'une des plages dorées emblématiques de Sydney. Les aventures couvrent toute la gamme, du défilement de sable à la pêche à Port Stephens, en passant par l'observation des baleines le long de la côte et l'observation de la faune dans les parcs nationaux préservés. Les expériences culturelles sont tout aussi attrayantes. Passez une journée à explorer les galeries, les musées et les monuments commémoratifs de Canberra, la capitale du pays. Promenez-vous le long d'un sentier du patrimoine aborigène dans le magnifique parc national de Ku-ring-gai, ou pour quelque chose de complètement différent, observez des éleveurs australiens rassembler les moutons dans une ferme de campagne classique et goûter à la forêt traditionnelle. Les gastronomes trouveront également de fabuleux produits frais et des restaurants gastronomiques dans certaines des villes de campagne pittoresques du sud des Highlands et de Hunter Valley. Planifiez vos aventures avec cette liste des principales excursions d'une journée au départ de Sydney .

1. Parc national des Blue Mountains

Patrimoine mondial de l’UNESCO, d’une beauté à couper le souffle, les Blue Mountains sont l’une des excursions les plus populaires de Sydney. L’huile contenue dans les feuilles d’eucalyptus flaire l’air et imprègne le parc d’une brume bleue inspirant son nom évocateur. Les touristes et les habitants viennent ici pour s’immerger dans les 664 000 acres de nature sauvage préservée, avec les denses forêts d’eucalyptus, les gorges escarpées, les cascades, les peintures rupestres aborigènes et plus de 140 kilomètres de sentiers de randonnée.

Les points culminants sont les formations rocheuses massives appelées les trois soeurs, le favori du photographe; Chutes de voile de mariée ; et la chevauchée dans la vallée de Jamison sur le chemin de fer panoramique de Katoomba . Les points de vue époustouflants abondent dans tout le parc. Les choses populaires à faire ici comprennent la descente en rappel, l'escalade, le VTT, l'équitation et la randonnée.

Vous pouvez accéder aux Blue Mountains en voiture depuis la ville via l'autoroute M4. C'est également l'une des excursions les plus populaires en train depuis Sydney. vous pouvez voyager de la gare centrale de Sydney à Blackheath ou Katoomba. Mieux encore, laissez quelqu'un d'autre conduire et rejoignez la visite d'une journée de la nature et de la vie sauvage des Blue Mountains au départ de Sydney. Au cours de cette excursion d'une journée, vous pourrez visiter les pittoresques villes de montagne de Leura et Katoomba, voir des kangourous et des koalas au parc animalier Featherdale et profiter d'une vue spectaculaire sur le parc. Votre guide partagera également les légendes autochtones derrière certains des principaux monuments du parc. Pour une perspective différente du parc, la mise à niveau facultative comprend une balade en train ou en téléphérique à Scenic World.

2. La Hunter Valley

À environ 250 kilomètres de Sydney, la Hunter Valley est une escapade citadine populaire et un lieu de prédilection pour les gastronomes. Cette belle vallée fertile est l’une des plus anciennes régions viticoles d’Australie. Elle est également réputée pour ses produits frais et ses aliments artisanaux, tels que fromages, chutneys, chocolat, huiles aromatiques, olives et miel d’or somptueux. Les superbes restaurants de la région mettent en lumière cette richesse gastronomique dans des menus de dégustation alléchants. Après avoir goûté tous les mets succulents, vous pouvez partir en randonnée dans la nature sauvage aux senteurs d'eucalyptus des parcs nationaux Barrington Tops et du parc national Wollemi, inscrits au patrimoine mondial, ou explorer l'architecture élégante de la région sur des sentiers du patrimoine. Au 19ème siècle, la Hunter Valley était un centre d’extraction du charbon prospère, et de nombreuses vieilles demeures de la région reflètent cette richesse. Arrêtez-vous dans les musées régionaux pour en apprendre davantage sur la riche histoire de la région. Les Hunter Valley Gardens sont une autre attraction populaire, avec plus de 20 hectares de trésors horticoles et de jardins thématiques. Les balades en montgolfière ou en hélicoptère constituent un excellent moyen de s'imprégner du paysage.

3. Manly Beach

Se régaler de poisson-frites à la plage est une expérience culinaire australienne préférée, et Manly est un lieu de prédilection. De Circular Quay, cette célèbre banlieue en bord de mer est un trajet de ferry pittoresque de 30 minutes, avec de nombreuses opportunités de prendre des photos en route. Une fois sur place, vous pourrez vous imprégner d’une dose classique de la culture de la plage australienne; se prélasser sur le sable doré; nager; surfer des pauses fantastiques; ou dirigez-vous vers le Corso, une rue piétonne ensoleillée, où vous attendent des magasins, des restaurants et des cafés. Au Manly SEA LIFE Sanctuary, vous pourrez voir des tortues de mer, des poissons tropicaux et des requins, et même organiser une plongée avec ces prédateurs aux dents rasoirs. Et oui, il y a beaucoup de magasins de poisson et de frites dans ce haut lieu du bord de mer. Apportez votre appareil photo pour prendre de superbes photos de l'Opéra de Sydney depuis le ferry.

4. Croisière sur la rivière Hawkesbury

À environ une heure au nord-ouest de Sydney, le Hawkesbury est l’un des plus beaux fleuves d’Australie et a joué un rôle important dans les débuts de la colonie de la Nouvelle-Galles du Sud. Les premiers colons sont arrivés dans la région en 1794 et ont créé des fermes qui permettaient de nourrir la colonie. Aujourd'hui, les fermes sont encore éparpillées dans les environs, tandis que des poches de brousse préservée bordent la rivière. Les petits villages de la région et les principales villes de Windsor et Richmond offrent de nombreuses attractions touristiques, telles que des bâtiments patrimoniaux, des galeries, des jardins, des musées et des marchés.

Sur la rivière, les sports nautiques ne manquent pas, en particulier dans ses larges étendues situées entre Brooklyn et Pittwater. La meilleure façon d'explorer ces magnifiques voies navigables est par bateau. Brooklyn, Bobbin Head, Berowra Waters et Wisemans Ferry proposent toutes la location de bateaux. Vous pouvez également participer à une croisière guidée ou embarquer à bord du Riverboat Postman Cruise, qui livre le courrier aux villages le long de la rivière uniquement accessibles par voie maritime.

La rivière Hawkesbury est entourée de quatre parcs nationaux. Il constitue une limite du parc national Ku-ring-gai Chase, au nord de Sydney, et la limite sud du parc national de Brisbane Water . Au nord-ouest se trouve le parc national Dharug, réputé pour ses dessins de roche aborigène, et au nord de Broken Bay, le parc national Bouddi . Tous offrent d'excellentes possibilités de randonnée et une tranche de nature non loin de la ville.

5. Parc national de Ku-ring-gai Chase, West Head et les plages du Nord

À environ 45 minutes au nord du quartier central des affaires de Sydney, vous pourrez échapper à la nature au parc national Ku-ring-gai Chase, le deuxième plus ancien parc national d’Australie. Nommé en l'honneur du peuple aborigène Guringai qui vivait à l'origine dans cette région, le parc offre des paysages magnifiques, allant de baies tranquilles, criques de brousse, forêts tropicales et forêts d'eucalyptus, à West Head spectaculaire avec une vue étincelante sur la côte. À partir de là, vous pourrez contempler les eaux bleues de Pittwater, ainsi que la baie Broken, le Barrenjoey Headland, la réserve naturelle de Lion Island et la côte centrale.

Les activités enrichissantes dans le parc incluent la randonnée sur les nombreux sentiers de la nature, les promenades du patrimoine autochtone, l'observation de la faune, l'observation des oiseaux et la navigation de plaisance sur les magnifiques voies navigables bordées de brousses. Vous pouvez louer un bateau à Akuna Bay et prendre une collation ou un rafraîchissement dans l'un des cafés ou restaurants au bord de l'eau. Plus au nord, Palm Beach est un endroit charmant pour se prélasser sur le sable doré, nager, surfer, pique-niquer ou dîner dans un café en bord de plage. L’excursion d’une journée au parc national Ku-ring-gai Chase, au départ de Sydney, couvre toutes les choses à voir et à faire dans les environs. Admirez les vues à couper le souffle depuis le belvédère de West Head, parcourez les voies navigables étincelantes sur un catamaran, goûtez au tucker australien et découvrez le peuple autochtone Guringai lors de cette visite guidée de huit heures.

Site officiel: //www.nationalparks.nsw.gov.au/visit-a-park/parks/Kuringgai-Chase-National-Park

6. Parc national royal

Bordé par 21 kilomètres de plages de surf et de côtes bordées de falaises, le parc national royal est un paradis pour les amoureux de la nature et les amoureux de la plage. Fondé en 1879, il s'agit du deuxième parc national le plus ancien du monde et se trouve à environ une heure de route au sud du quartier central des affaires de Sydney, près de Cronulla. Le parc est situé sur un plateau de grès avec des vallées profondément découpées et une couverture de landes. La rivière Hacking coule sur presque toute sa longueur, créant de fantastiques opportunités pour la pêche et la navigation de plaisance. Sur le cours supérieur de la rivière, des parcelles de forêt offrent des zones propices à la randonnée et aux pique-niques. Le long de la côte, la natation, la plongée en apnée, le surf, la pêche et l'observation des baleines sont des activités populaires. L'art rupestre aborigène et une grande variété d'animaux sauvages, parmi lesquels plus de 241 espèces d'oiseaux, font également partie des attractions du parc. Pour accéder au parc, vous pouvez prendre un ferry ou un ferry depuis Cronulla. Certains sentiers de randonnée sont accessibles depuis les gares voisines. Un centre d'accueil des visiteurs à Audley propose des aires de repos, des expositions informatives et un café. Si vous souhaitez vous immerger dans cette magnifique région sauvage, la visite côtière du parc national royal vous emmène dans certaines des zones difficiles d'accès du parc avec un guide expert. Des panoramas à couper le souffle, de belles plages et des cascades, des randonnées le long de la piste côtière, un bain dans des bassins rocheux comme celui de la figure 8 et un pique-nique sont au programme de cette visite de neuf heures.

Site officiel: //www.nationalparks.nsw.gov.au/visit-a-park/parks/Royal-National-Park

7. Port Stephens

Située à environ 200 kilomètres du quartier central des affaires de Sydney et plus de deux fois la taille de son port, la baie de Port Stephens est une longue étendue de magnifique littoral touffu et un paradis pour les sports nautiques grâce au parc marin des Grands Lacs . La baignade sur plus de 20 plages immaculées, la plongée en apnée et à Fly Point, le surf, la voile, le kayak et la navigation de plaisance sont des activités nautiques populaires. Port Stephens est l’une des principales destinations de pêche en Australie. Pour une vue magnifique sur la région, dirigez-vous à pied vers le belvédère de Gan Gan ou partez en randonnée au sommet du belvédère de Tomaree Headland pour admirer une vue magnifique sur la baie et les îles. La vie marine est également un tirage au sort ici. Vous pouvez nager avec les dauphins sauvages, embarquer à bord d'une croisière pour observer les dauphins ou chercher des baleines à bosse en migration de novembre à mai.

Pendant que vous êtes dans les environs, arrêtez-vous à Nelson Bay, l'une des principales villes, pour explorer les jolies boutiques et les fabuleux restaurants et promenez-vous le long de la promenade du bord de mer. Une autre aventure amusante dans la région est le sable qui descend des dunes de sable de Stockton Bight, le plus grand système de dunes d’Australie, certaines pouvant atteindre 30 mètres de hauteur. Vous pouvez également les explorer à cheval ou à dos de chameau, ou vous aventurer dans les 4X4. Port Stephens est également connu pour ses produits frais locaux, tels que les avocats, les figues, les olives et les noix de macadamia. Pour découvrir tous les points forts de la région, la visite d’une journée de Port Stephens est une excellente option. Approchez-vous de la faune et de la flore sauvages au parc des reptiles australiens, montez à bord d'une croisière pour observer les dauphins et dévalez les dunes de sable lors de cette excursion d'une journée.

8. Canberra: capitale de l'Australie

Débordant d'attractions culturelles, Canberra dans le ACT (Territoire de la capitale australienne) abrite de fabuleux musées, galeries d'art et mémoriaux. Cette capitale de l’Australie délibérément conçue se trouve à environ trois heures de route de Sydney et à une distance similaire de Melbourne, un site choisi en 1908 comme compromis entre ces deux villes concurrentes. Conçu par les architectes américains primés Walter Burley Griffin et son épouse, Marion Mahony Griffin, Canberra dispose de vastes parcs, de jardins colorés et d'un tracé géométrique original avec la plupart des principales attractions touristiques s'étendant du lac Burley Griffin, le lac artificiel la pièce maîtresse de la ville.

Pendant que vous êtes sur place, assurez-vous de visiter le New Parliament House, qui a ouvert ses portes en 1988 après un lifting en profondeur, et essayez de chronométrer votre visite lorsque le Parlement sera en session. L'ancien Parlement abrite aujourd'hui l'excellent Museum of Australian Democracy. Le Musée national d'Australie, Questacon - le Centre national des sciences et de la technologie, la Bibliothèque nationale, la Galerie nationale d'Australie, la National Portrait Gallery et le poignant Mémorial australien de la guerre sont également à découvrir . Pour apprécier le design de la ville, visitez le sommet du mont Ainslie, culminant à 843 mètres d'altitude. Vous pouvez vous rendre au belvédère ou parcourir le sentier de deux kilomètres qui part du mémorial australien. Pour voir toutes les principales attractions en une journée, inscrivez-vous à l'excursion d'une journée à Canberra au départ de Sydney. Cette visite guidée d'une journée inclut des visites d'attractions clés telles que le Parlement, le mémorial de la guerre d'Australie et le mont Ainslie. Vous y apprendrez également des détails intéressants sur l'histoire et la conception de la ville.

9. Les hauts plateaux du sud

De magnifiques jardins, des zones sauvages riches en espèces sauvages et de jolies villes rurales sont quelques-unes des nombreuses attractions du sud des Highlands, situées à environ une heure et demie de route de Sydney. C'est un endroit idéal pour voir des animaux australiens indigènes dans leur habitat naturel. Le parc national Morton, près des chutes Fitzroy, abrite les cascades de 81 mètres de haut, ainsi que des sentiers de randonnée pittoresques à travers des gorges couvertes de forêts tropicales; fleurs sauvages; belvédères panoramiques; et de nombreuses espèces d'oiseaux et d'animaux, notamment les kangourous, les wallabies, les wombats, les échidnas, les ornithorynques et les opossums. Située principalement dans le parc, la Kangaroo Valley est l'une des plus belles vallées d'Australie.

Grâce aux sols fertiles du sud des Hautes Terres, les produits frais sont abondants et vous pourrez déguster certaines des spécialités locales dans les cafés et restaurants accueillants des petites villes et des villages classés au patrimoine. Les principales villes de la région, Berrima, Bowral, Bundanoon, Mittagong et Moss Vale, méritent d'être explorées pour leurs nombreuses attractions, telles que les bâtiments historiques, les galeries d'art, l'artisanat local, les boutiques de spa, les antiquaires et les jardins. Les hautes terres du sud sont généralement plus fraîches que la ville, avec moins d'humidité, c'est donc un pays populaire qui s'évade par une chaude journée d'été.

10. Station des moutons de Tobruk

La station Tobruk Sheep, située dans la magnifique vallée de la rivière Hawkesbury, à 70 minutes du centre-ville de Sydney, offre un goût authentique de la culture australienne. En chemin, vous pourrez admirer la vue sur la rivière Hawkesbury et les Blue Mountains. Des démonstrations de coups de fouet, de projections de boomerang et de tonte de moutons permettent de se familiariser avec la vie d'un éleveur australien typique. Vous pouvez également les regarder rassembler habilement les moutons avec l'aide de chiens de berger bien entraînés. Une autre activité préférée ici est d'apprendre à cuire un plat de cuisson (pain australien traditionnel) au-dessus d'un feu crépitant et à préparer un thé au billy. Vous pouvez également profiter d'un barbecue australien classique avec des gâteaux lamington traditionnels (gâteaux épongés à la vanille recouverts de chocolat et de noix de coco) en dessert. C'est l'une des meilleures excursions d'une journée depuis Sydney pour les familles.

Site officiel: //www.tobruksheepstation.com.au/