La Gaspésie (250 km de long et 100-140 km de large) s’étend dans le golfe du Saint-Laurent, ce qui l’isolera du reste du Québec. À l’intérieur des terres, la Gaspésie est une région sauvage montagneuse et boisée, mais la péninsule a une côte nord sauvage et escarpée où la population vit dans de petits villages et dont la subsistance dépend en partie de la pêche. La côte sud est plus douce et moins escarpée et possède quelques terres agricoles ainsi que le bois habituel. L’excellente cuisine n’est pas le moindre des attraits de la Gaspésie. Les spécialités locales respectent le meilleur de la tradition française avec le gibier, le poisson et les fruits de mer, y compris la truite locale, le saumon de l'Atlantique et le homard frais.

1. Parc national de Forillon

À la pointe de la péninsule gaspésienne, ce parc pittoresque s'avance dans le golfe du Saint-Laurent. La côte nord du parc national Forillon est sauvage et accidentée, avec des falaises principalement calcaires. La bande côtière méridionale est moins vaste, mais elle est tout aussi impressionnante avec des possibilités d'observation d'oiseaux et d'observation de baleines en bateau. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur la faune et la flore de la région, il existe un centre d’information au Cap des Rosiers, qui abrite également un phare historique, le plus haut du Canada. Plus loin, au cap Bon-Ami, un étroit chemin mène à la plage pour une vue magnifique sur le cap et les falaises.

Adresse: 122 boul. Gaspé, Gaspé

Site officiel: //www.pc.gc.ca/pn-np/qc/forillon/index.aspx

2. Île Bonaventure

Cette île de l’île Bonaventure est une réserve ornithologique d’environ quatre kilomètres carrés. C'est la plus grande fou de Bassan d'Amérique du Nord - environ 50 000 fous de Bassan voyagent ici en été. La partie orientale de l'île est un site de nidification idéal avec des fentes et des rebords rocheux. Outre les fous de Bassan, il y a des cormorans et d'autres oiseaux de mer ainsi qu'un sentier de découverte de la nature pour que les visiteurs puissent mieux les voir.

Du haut de la montagne de roche rouge étincelante (320 mètres), vous avez une vue magnifique sur la côte de Percé et ses environs.

Site officiel: //www.sepaq.com/pq/bon/

3. Choix de l'éditeur Perce Coast

La plupart des beautés naturelles de la Gaspésie se trouvent dans et autour de la communauté de Percé . Autrefois village de pêcheurs isolé, Percé bénéficie d'un cadre magnifique qui attire les visiteurs en été. La ville tire son nom d'un rocher fortement érodé percé d'un trou percé à une extrémité. En effet, toute la côte est un magnifique spectacle naturel incroyablement photogénique, avec des affleurements rocheux, des falaises imposantes et des vagues. Un autre site local privilégié est la Grande Crevasse, près du Mont-Blanc . Un sentier mène du Gîte de Gargantua à un gouffre escarpé, bien que ce soit une promenade réservée aux randonneurs expérimentés.

4. Gaspé

Gaspé, chef-lieu de la péninsule et centre administratif et commercial, se trouve sur une colline surplombant la rivière York. La ville doit sa renommée à Jacques Cartier, car c'est en juillet 1534 qu'il débarqua pour la première fois sur le continent nord-américain, façonna une croix de bois sous le regard des colons locaux et prit possession de la terre "au nom de du roi de France ". Gaspé est aujourd'hui une communauté basée sur la pêche et l'industrie de la pêche, avec quelques attractions touristiques. La cathédrale moderne de Gaspé, qui vaut la peine d'être visitée, est construite presque entièrement en bois et contient de beaux vitraux. Le musée de la Gaspésie raconte les voyages de Jacques Cartier et rend également compte de la lutte anglo-française pour le pouvoir sur cette région.

Hébergement: Où se loger à Gaspé

5. Grande-Vallée

La Grande-Vallée est magnifiquement située entre les collines et l'océan, avec sa petite église blanche perchée au-dessus d'une falaise spectaculaire. Les belvédères sont l’attraction principale de la ville, mais il y a aussi un pont en bois couvert datant de 1923. À environ 45 kilomètres à l’est de Grande-Vallée, le site historique de Pointe à la Renommée est un phare très photographié et l’emplacement Station de radio maritime Guglielmo Marconi.

6. Bonaventure

Cette petite communauté de vacances est située sur la baie des Chaleurs et a été fondée par des Acadiens qui fuyaient ici pour échapper à la déportation. Pendant les mois d'été, Bonaventure est très occupée lorsque les visiteurs affluent dans cette région pour visiter le musée acadien local, une église réputée pour son architecture et ses peintures, ainsi que le zoo Bioparc . À environ 20 kilomètres à l'est de Bonaventure, le site historique du banc de Paspebiac compte 11 bâtiments restaurés qui aident à raconter l'histoire de l'industrie de la pêche locale.

7. Ste-Anne-des-Monts

La route qui mène à Ste-Anne-des-Monts est typique de la côte rocheuse. La route traverse des terrains impénétrables, soit au bord de l'eau, soit au sommet des falaises, et traverse de nombreux petits villages de pêcheurs dotés d'églises relativement grandes et où rien, sauf des vagues, des chevaux blancs et des mouettes à perte de vue. Le phare et musée de La Martre, de couleur rouge vif, est situé à environ 15 kilomètres à l'est de la ville. À l'intérieur des terres de Ste-Anne-des-Monts, le parc de la Gaspésie contient les points culminants des monts Shickshock, notamment le mont Jacques-Cartier, le mont Richardson et le mont Albert. Entre les sommets, il y a de grandes vallées ainsi que des sentiers de randonnée et de raquette.

8. Carleton

Carleton est sur une baie avec un banc de sable au large des côtes. Le paysage est dominé par le mont Saint-Joseph, qui culmine à moins de 600 mètres d'altitude. De Carleton, une petite route mène au sommet d'où l'on a une vue magnifique sur la baie des Chaleurs.

9. Matapédia

Le village de Matapédia se situe dans un cadre charmant entre les célèbres rivières à saumon au milieu de collines verdoyantes - des collines qui montrent une fabuleuse palette de couleurs à l’automne. La ville et la région sont populaires auprès des pêcheurs et des chasseurs. Un certain nombre de ponts couverts, certains ouverts à la circulation, d'autres réservés aux piétons, ont été préservés depuis le début du XXe siècle.