11 choses à ne pas manquer dans la Hunter Valley, Australie

A deux heures de route au nord de Sydney, la Hunter Valley est l’une des plus anciennes régions productrices de raisin d’Australie, mais cette région pittoresque offre de nombreuses activités à ceux qui recherchent quelque chose de différent. Manger est un point fort particulier. Les gourmets trouveront une gamme alléchante de produits frais de la ferme et d’aliments artisanaux, ainsi que des restaurants haut de gamme proposant tout, des menus de dégustation à plusieurs plats aux déjeuners champêtres rustiques et au goûter. Cette magnifique vallée est également réputée pour ses panoramas pittoresques, ses spas de jour élégants, ses terrains de golf et les zones sauvages du patrimoine mondial des parcs nationaux de Wollemi et de Barrington Tops.

Vous trouverez également de nombreuses activités pour les familles dans la Hunter Valley. Survoler la campagne en montgolfière est un moyen merveilleux de s'imprégner du paysage. Les enfants adorent échanger avec les animaux australiens du zoo de Hunter Valley. Parmi les autres lieux à visiter, citons le sentier du patrimoine à Wollombi; les Hunter Hunter Gardens à Pokolbin; et Bathers Way, la promenade populaire du bord de mer à Newcastle, la plus grande ville de la vallée. Avec toutes ces attractions et activités diverses, il est facile de comprendre pourquoi cette région attrayante est l’une des escapades les plus populaires de Sydney. Planifiez votre voyage avec notre liste des principales choses à faire dans la Hunter Valley.

Hébergement: Où se loger dans la Hunter Valley

1. Survolez la vallée en montgolfière

L’un des meilleurs moyens d’apprécier les magnifiques paysages bucoliques de la Hunter Valley est de s’envoler au-dessus en montgolfière. De là-haut, la vallée se déploie dans un patchwork de champs et de collines vallonnées, couvertes de brume et parsemées d’eucalyptus. Les vols durent environ une heure et le lever du soleil est le meilleur moment pour s'imprégner de sérénité et voir les kangourous se promener dans les champs. C'est une façon romantique de célébrer un mariage ou un anniversaire. Des forfaits familiaux sont également disponibles et comprennent des photos et un petit-déjeuner.

2. Inscrivez-vous au menu de dégustation ou au cours de cuisine du chef

La Hunter Valley est un nirvana pour les gastronomes. Fromages, chutneys, chocolats, raisins, huiles aromatiques, olives et miel ne sont que quelques-uns des mets délicats produits dans cette vallée fertile. La région abrite de nombreux restaurants réputés. Vous pouvez déguster les menus de dégustation des chefs saisonniers dans les restaurants les plus réputés tels que l' EXP, le restaurant Circa 1876 et le restaurant Muse à Pokolbin, dévorer la foire fraîche de la ferme à la table dans un café rustique situé dans un cottage historique ou dîner en plein air avec vue sur les kangourous paissant au crépuscule. . Les gastronomes peuvent aussi découvrir un merveilleux produit en assistant à un cours de cuisine. Les écoles Hunter Valley Cooking School du Hunter Valley Resort et Majors Lane Cooking School sont les meilleurs choix. Pour les gourmands, Sabor in the Hunter est un bar à desserts primé, qui propose également un goûter populaire.

3. Parcourez les sentiers du parc national Barrington Tops

Préservant l'une des plus grandes forêts ombrophiles tempérées d'Australie, le magnifique parc national de Barrington Tops, dans la haute vallée de Hunter, fait partie de la forêt gondwana de la zone du patrimoine mondial de l'Australie. La meilleure façon d'explorer le parc est d'utiliser son vaste réseau de sentiers de randonnée. Parmi les sentiers les plus prisés, citons la piste de randonnée Airplane Hill, longue de 1 500 mètres, qui sillonne les zones humides et les bois de la région subalpine du parc et offre une vue imprenable depuis le belvédère de Careys Peak. Le sentier pédestre de la forêt de hêtres antarctiques offre une promenade magnifique à travers les forêts de gomme de neige subalpine et la forêt pluviale tempérée, où vous pourrez voir certaines des cascades pittoresques du parc. Les fougères géantes et les tapis de mousse fraîche et verte sont d'autres caractéristiques distinctives, et le sentier est également populaire auprès des ornithologues.

Les autres randonnées recommandées incluent le sentier Blue Gum Loop; la promenade de guet facile et adaptée aux fauteuils roulants de Devil's Hole; et le circuit de huit kilomètres de Gloucester Tops, qui combine trois des plus belles randonnées du parc en une randonnée enrichissante. Pendant que vous faites de la randonnée, gardez un œil sur la faune, comme les wallabies des marais et les kangourous gris.

Site officiel: //www.nationalparks.nsw.gov.au/visit-a-park/parks/Barrington-Tops-National-Park

4. Flânez le long de Bathers Way à Newcastle

Située entre les superbes plages de surf et l'un des ports les plus fréquentés d'Australie, Newcastle est une ville animée regorgeant de restaurants et de cafés branchés, d'une scène artistique animée, de parcs et de jardins et de boutiques éclectiques. Une excellente façon de s'imprégner de la mer salée de la ville et de la vue sur l'océan, tout en en apprenant un peu plus sur son histoire, est une promenade le long de la voie Bathers. Cette promenade côtière de six kilomètres s'étend du phare de la pointe Nobby's Headland au sud de la plage Merewether. Des panneaux jaunes le long de la route donnent des détails sur la culture, le patrimoine du forçat et l'environnement naturel de la région. En chemin, vous pourrez faire un détour et vous arrêter dans un café de la rue Darby, explorer les anciennes usines au charbon de la ville ou faire un plongeon sur l'une des plages de sable doré.

En vous connectant à Bathers Way, vous découvrirez le poignant Newcastle Memorial Walk . Suspendu au-dessus de la mer, ce pont et passerelle pittoresque a été construit pour commémorer le centenaire de l'ANZAC (Corps d'armée australien et néo-zélandais) et rendre hommage aux soldats tombés au combat. Vous pouvez également observer les baleines à partir d'ici pendant leur migration annuelle, de fin mai à début novembre.

5. Kayak au parc national de Wollemi

À environ 100 kilomètres de Newcastle, le parc national de Wollemi est une région sauvage de falaises, de canyons et de rivières jaillissantes inscrite au patrimoine mondial. De vastes étendues de bush préservées bordent les rivières Colo et Wollemi, où les amoureux de la nature peuvent se détendre avec un pique-nique ou pagayer dans les eaux sauvages. L'une des principales caractéristiques du parc est Ganguddy, également connu sous le nom de Dunn's Swamp, un marais enveloppé de brumes entouré de formations rocheuses en forme de ruches. Vous pouvez explorer cette magnifique région lors d'une visite guidée en kayak et en apprendre davantage sur le patrimoine autochtone et la faune unique du parc. Certaines excursions en kayak comprennent également une courte randonnée. Pendant la haute saison, la location de kayak est également disponible pour des visites autoguidées.

Parmi les autres activités populaires dans le parc figurent les randonnées pédestres sur les sentiers de brousse. L'escalade est également populaire le long des escarpements rocheux. Le parc national de Wollemi est également célèbre pour son sentier pédestre du tunnel Glow Worm, l'une des activités les plus populaires de nuit ici. Bordant le parc national Wollemi, le parc national Yengo est une autre région sauvage vierge à explorer, avec son art rupestre aborigène et ses sentiers de randonnée populaires. La promenade culturelle de Finchley est une randonnée favorite ici.

Site officiel: //www.nationalparks.nsw.gov.au/visit-a-park/parks/Wollemi-National-Park

6. Gallery Regarde à la galerie d'art régionale de Maitland

Installée dans un bâtiment gothique de la fédération, la galerie d’art régionale de Maitland est un divertissement pour toute la famille. Cet espace lumineux et contemporain comprend onze espaces d’exposition remplis de lumière qui présentent des œuvres d’artistes australiens et internationaux renommés, dont des personnalités telles que Sidney Nolan. Le musée se concentre sur les œuvres sur papier. Cependant, la collection comprend également des sculptures, des installations, des photographies, etc. Une aile entière du musée est dédiée aux enfants et abrite l'usine d'art, avec des activités artistiques gratuites pour les enfants et des ateliers de vacances spéciaux. Des sculptures de bronze évocatrices entourent le musée et des expositions temporaires vous permettent de toujours trouver quelque chose de nouveau à voir ici. Pour tirer le meilleur parti de votre visite, prenez la visite audio informative et prenez une collation au café populaire.

Une autre galerie intéressante à visiter dans la région est la Newcastle Art Gallery, qui présente une collection impressionnante d'art australien, en particulier du XIXe siècle, et la plus grande collection de céramiques japonaises modernes dans l'hémisphère sud.

7. Nourrir un kangourou au zoo de Hunter Valley

Kangourous, koalas, ouistitis et singes - vous trouverez tous ces animaux et bien plus encore au célèbre zoo de Hunter Valley. Une visite ici est une activité merveilleuse pour les familles et un excellent moyen de découvrir de près la faune locale. Caressez un koala, nourrissez-les à la main et promenez-vous dans la volière d'oiseaux pendant que les beautés à plumes volent tout autour de vous. Les lions blancs, les guépards et les lémuriens sont également des moments plus exotiques, et vous pouvez vous inscrire à une rencontre amusante avec un empereur tamarin ou un marmoset. Les enfants adoreront se retrouver face à face avec les animaux de la ferme et leur donner à manger. Un barbecue gratuit est disponible ici et vous pouvez également apporter un pique-nique à déguster sur le terrain.

Adresse: 138 Lomas Lane, Nulkaba, Nouvelle-Galles du Sud

Site officiel: //www.huntervalleyzoo.com.au/

8. Promenez-vous dans l'histoire à Wollombi

Entouré de montagnes, Wollombi est un charmant village parsemé de cottages en grès du XIXe siècle. La ville se trouve au sud de la région de Hunter et constitue depuis longtemps une halte de repos populaire le long de la Great North Road. Aujourd'hui, des cafés et des pensions confortables se bousculent près des vieux bâtiments. La meilleure façon de découvrir la ville consiste à emprunter la promenade historique du village de Wollombi, une promenade patrimoniale autonome d'un kilomètre qui retrace l'histoire fascinante de cette petite ville, de son patrimoine aborigène à ses jours de condamnation et de colonisation. Vous pouvez prendre une carte au musée Wollombi. Les amoureux de la nature pourront explorer davantage de patrimoine autochtone dans la réserve naturelle du patrimoine mondial, située à proximité, dans le parc national de Yengo .

9. Promenez-vous dans les jardins de Hunter Valley

Au cœur des collines de Pokolbin couvertes de vignes, les jardins de Hunter Valley sont un passage obligé pour les pouces verts. Les sentiers sillonnent plus de 20 hectares de jardins organisés en thèmes contrastés. Les favoris incluent la roseraie parfumée; le jardin oriental avec sa pagode et ses jolies plantations d'azalées, de magnolias et de camélias; et la grotte italienne. Les enfants adoreront le ravissant jardin de contes rempli de personnages de comptines. Prévoyez un minimum de deux heures pour explorer toutes les plantations imaginatives ici. Après une promenade dans les jardins, vous pourrez parcourir le petit village de boutiques ou goûter dans l'un des nombreux restaurants ou cafés. Moyennant un supplément, un petit train entraîne les visiteurs dans les jardins.

Site officiel: //www.huntervalleygardens.com.au/

10. Détendez-vous dans un spa de luxe

La vallée Hunter est un lieu de prédilection pour se ressourcer et se ressourcer, et les soins de spa sont le tonique parfait. Au milieu de la campagne paisible, de nombreux spas proposent une gamme de soins inspirés des produits locaux, ainsi que des salles de soins doubles pour les couples et les amis. Le spa du Château Elan Hunter Valley est l'un des spas les plus populaires. En plus de ses traitements choyants, il propose un salon hydro avec deux jacuzzis sur une terrasse avec vue sur la montagne et un salon de réflexion relaxant. Le spa Elysia du Golden Door Health Retreat est le plus grand spa de jour de l'État et est connu pour son Watsu Aquatic Bodywork. Vous y trouverez 26 salles de traitement humides et sèches, ainsi qu'un jardin ensoleillé et une belle piscine extérieure. Une autre option populaire est Ubika Spa au Crowne Plaza Hunter Valley à Lovedale.

11. Départ sur un parcours de championnat

Tee-off dans la campagne tranquille de la Hunter Valley est une expérience mémorable pour les golfeurs de tous niveaux. Certains cours proposent également des restaurants populaires et des hébergements de charme, ce qui vous permet de profiter de forfaits séjours et loisirs pratiques. Parmi les parcours de choix, citons le Vintage Golf Club à Rothbury, un parcours de championnat conçu par Greg Norman sur le domaine du complexe de luxe Chateau Elan. Le Hunter Valley Golf & Country Club de Lovedale et le Cypress Lakes Golf Course conçu par Steve Smyers à Pokolbin, juste à côté du Oaks Cypress Lakes Resort, sont également populaires. De nombreux clubs proposent également des cours de golf. Si vous êtes vraiment un débutant, vous pouvez exercer votre habileté à la course au Hunter Valley Aqua Golf et au Putt Putt .

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Explorer la Nouvelle-Galles du Sud : La Hunter Valley est une excursion populaire d'une journée au départ de Sydney et l'une des principales attractions de la Nouvelle-Galles du Sud. Mais vous trouverez de nombreuses autres attractions incontournables dans l'état. À environ une heure de route de Sydney se trouvent les spectaculaires Blue Mountains, un paradis pour les amoureux de la nature et les randonneurs. Au sud-ouest de Sydney, les Snowy Mountains abritent certaines des meilleures stations de ski d’Australie. Vous pouvez également faire de la plongée avec tuba dans les récifs coralliens de l'île Lord Howe; nager, bronzer et surfer dans des stations balnéaires comme Coffs Harbour et Byron Bay; et explorez le monument aux morts australien et le Parlement dans la capitale nationale, Canberra.